Llevamos tiempo trabajando codo con codo con los mejores chef de cocina y jefes de sala en busca de la elaboración perfecta, poniendo nuestro obrador al servicio de nuestros clientes de restauración y aceptando el reto de crear la crema o el sorbete que necesitan para un plato específico. A lo largo de estos años hemos creado con nuestros clientes todo tipo de elaboradas recetas en busca del maridaje prefecto: · Sorbete de Blody Mart al aroma de ostras como aperitivo. · Sorbete de tomate con albahaca al aceite de oliva para un carpaccio. · Sorbete entre platos de apio con menta. · Helado de wasabi para acompañar un pescado. · Queso de cabra con salsa de fruta de la pasión para una tabla de quesos en texturas. · Stracciatella de café de Jamaica a los dos chocolates para una degustación de cafés. Ahora queremos que disfrute en su casa de nuestros sabores más exclusivos.

La Ibense ofrece un amplio surtido de helados aptos para intolerancias alimentarias. Conscientes de que cada vez son mas las personas, sobretodo niños, con problemas de intolerancias alimentarias, en nuestras heladerias siempre podrás encontrar 2 clases aptas para este tipo de problemas. Con el fin de satisfacer la demanda de mas variedades en la vitrina de helados de La Ibense Gourmet (C/Valencia, 14) podrás encontrar una variedad mucho mas amplia de helados aptos para celiacos, diabéticos e intolerantes a la lactosa .

Desde 1974 en La Ibense Salou somos socios del Grupo Alacant y distribuidores de la marca "Helados Alacant" empresa líder en el mercado español en volumen fabricado, incluso por delante de las grandes multinacionales. Grupo Alacant es especialista en calidad y variedad en las cremas presentadas a granel, ofreciendo una de las más amplias variedades del mercado con cerca de 100 sabores. A esta inigualable gama se unen todos los años nuevas propuestas como la de la Pastelería Artesana y la Gama de Tartas Semifrías que se pueden encontrar también en nuestros establecimientos: · Tarta San Marcos · Tarta Caramel Dream · Selva Trufa · Selva Nata · Muerte por Chocolate · Tarta con Galletas Oreo En la actualidad distribuimos los productos Alacant a más de un centenar de restaurantes, cafeterías, campings, hoteles y heladerías en casi toda la provincia.

Para todo tipo de eventos y celebraciones elaboramos composiciones creativas listas para servir en cualquier momento ya sea como aperitivo, sorbete entre platos o postres. Algunas de nuestras creaciones: · Semilíquido de cava rosado. · Sorbete de gazpacho andaluz sobre macedonia de hortalizas. · Crema de vichyssoise. · Sorbete de mandarina al tequila. · Yogur con melón en capas con salsa de melón. · Plátano macerado al ron, esponjoso de vanilla y cremoso de chocolate.

En La Ibense hemos tenido siempre un cuidado especial en elegir y seleccionar los ingredientes desde su origen, como en el caso de las moras silvestres, recogidas en las montañas de Prades especialmente para nosotros; o las fresas aromáticas, plantadas y cultivadas en las mismas montañas para nuestro propio consumo. Asimismo, hemos heredado de nuestros antepasados fórmulas magistrales y procedimientos tradicionales con el fin de conseguir la mejor calidad en nuestros productos; por ejemplo, la avellana que utilizamos sigue teniendo el punto de tueste especial de la receta del abuelo. La utilización de ingredientes frescos, así como el minucioso control higiénico de instalaciones y material, garantizan la calidad de nuestros productos. El legado de sabiduría de 5 generaciones se refleja en cada uno de los productos que en La Ibense elaboramos a diario.

TARTAS HECHAS CON MUCHA DULZURA

La Turronería de la Ibense ofrece más de 30 clases de turrón y 25 clases de dulces navideños, jamones Sánchez Romero Carvajal, vinos, cavas y delicatesesen. Lotes y cestas navideñas a la medida de sus compromisos personales y profesionales. Visite nuestra Tienda Online WWW.LAIBENSE.COM/LATURRONERIA

· Crujiente de chocolate blanco con maíz y pistachos. · Crujiente de chocolate negro con macadamias y naranja confitada · Crujiente de chocolate negro con nueces. · Bombón trufado de pistacho y crispy de frambuesa. · Bombón trufado de maracuyá. · Bombón trufado de nueces pecanas. · Bombón trufado de avellanas al romero. · Turrón de trufa sobre crujiente de neulas y pralineé de avellanas.